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“防治碘缺乏病日”

发布时间  2019-05-20    点击:

2019年5月15日是我国第25个“防治碘缺乏病日”。今年的主题是“‘碘’亮智慧人生,共享健康生活”。

什么是碘缺乏病?

碘缺乏病是由于自然环境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大,其对人类最大的危害是造成智力损害,甚至智力残疾,孕妇缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形儿,更重要的是严重影响胎儿大脑的正常发育。

然而,碘缺乏后......

如何预防碘缺乏病

1.碘化食盐

食盐中加入碘化钠或碘化钾,浓度为1:1万至1:2万。

2.碘化饮水

饮水中加入碘化钾,按10万L水加碘化钾1g(即每升水含碘化钾10μg)。

3.碘油注射

适用于发病率低,无须普遍加碘的地区。

4.多吃含碘丰富的食物

如海带、紫菜、海藻、海鱼虾等。

食盐加碘是预防碘缺乏病最好的方法!

那么问题来了,长期食用碘盐会不会造成补碘过量?

WHO推荐成人每天摄入150微克碘,而每天吃进6克盐大约可摄取120微克的碘。

 另外,碘在高温下容易挥发当高温烹饪(如炒菜)时一部分碘会挥发掉,所以正常食用加碘盐不必担心碘超标,多余的碘可以通过肾脏排出体外,除非每天都吃很多高碘食物才有可能导致碘超标。平时注意饮食均衡,将高低碘食物搭配着吃。

吃碘盐,要注意!

●为避免碘元素挥发,碘盐存放时间不宜过长。应随用随买,适当储备。

●盛放碘盐的器皿应加盖。

●碘盐应存放在阴凉、干燥处,避免受日光直射。

●碘盐存放不能太靠近灶台,以避免高温影响。

●为防止碘丢失,在加工食物时不宜过早放盐,应在食物起锅前放入。

●不要把碘盐放在锅里炒或放在油锅里煎炸。

 预防控制碘缺乏病的根本措施就是补碘

补碘最简便、安全、有效的方式就是食用碘盐,食用加碘盐的优点有三个。

1.安全、有效。

2.生活化、长期性。

3.经济、简便易行。


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